Le Vigne di Eli – Contrada ‘Pignatuni’ Etna Rosso DOC
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Descrizione
- Denominazione: Etna Rosso DOC
- Varietà: Nerello Mascalese 98% Nerello Cappuccio 2%
- Regione: Sicilia
- Grado alcolico: 14 %
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Esposizione e Terreno: sulla pendice nord dell’Etna, a 750 m. s.l.m.
- Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata.
- Affinamento: In rovere 20% legno nuovo. Imbottigliamento dopo 18 mesi senza filtrazione
- Temperatura di servizio: 16/18°C
- Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, grigliate, selvaggina. Formaggi stagionati.