Esposizione e Terreno: morenico, sciolto, sabbioso, in pendenza con esposizione sud/sud-est, nord-est., 550/750 m. s.l.m.
Vinificazione: fermentazione in barriques di rovere francese da 300 lt, toscate a fuoco vivo e affinamento “sur lies” di 12 mesi nelle stesse, batonnages settimanali.
Affinamento: 1-2 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 13/15°C
Abbinamenti: Primi e secondi di pesce, grigliate di pesce, carni bianche, piatti a base di verdure, formaggi semi stagionati.
