Descrizione

• Denominazione: Colli Asolani DOC
• Varietà: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
• Regione: Veneto
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 5.000 circa
• Esposizione e Terreno: vecchia vigna impiantata nel 1946 sulla collina di Montello
• Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in tini di rovere. Senza filtrazioni
• Affinamento: 18-24 mesi in botti grandi di rovere e, per il 30%, in barrique, poi almeno 12 in bottiglia
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Abbinamenti: Secondi di carne, grigliate, arrosti. Formaggi stagionati.