Loredan Gasparini – ‘Capo di Stato’
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Descrizione
- Denominazione: Colli Asolani DOC
- Varietà: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
- Regione: Veneto
- Grado alcolico: 14%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 5.000 circa
- Esposizione e Terreno: vecchia vigna impiantata nel 1946 sulla collina di Montello
- Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in tini di rovere. Senza filtrazioni
- Affinamento: 18-24 mesi in botti grandi di rovere e, per il 30%, in barrique, poi almeno 12 in bottiglia
- Temperatura di servizio: 18-20°C
- Abbinamenti: Secondi di carne, grigliate, arrosti. Formaggi stagionati.