Marco Capitoni – ‘Frasi’ Orcia Doc 2015
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Descrizione
- Denominazione: Orcia Riserva DOC
- Varietà: Sangiovese 95%, Canaiolo e Colorino 5%
- Regione: Toscana
- Grado alcolico: 14%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 4.500 circa
- Esposizione e Terreno: 464 m s.l.m., tessitura sabbioso-limoso.
- Vinificazione: fermentazione in acciaio, macerazione con le bucce per 21 giorni.
- Affinamento: 24 mesi in botti di rovere Allier da 33 hl.
- Temperatura di servizio: 18/20°C
- Abbinamenti: Antipasti di terra, primi e secondi di carne, carni bianche, formaggi semi stagionati.