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Marco De Bartoli – Passito di Pantelleria ‘Bukkuram’ Padre della Vigna DOC 2014

75,00

Esaurito

Descrizione

  • Denominazione: Pantelleria DOC
  • Varietà: Zibibbo 100%
  • Regione: Sicilia
  • Grado alcolico: 14,5%
  • Formato: Bottiglia 0,75 lt
  • Bottiglie prodotte: 5.800 circa
  • Esposizione e Terreno: esposizione nord-est, viti di 35-50 anni a 350 m. s.l.m. e coltivate ad alberello pantesco su terreni vulcanici e su terrazzamenti.
  • Vinificazione: Appassimento naturale al sole per il 50% delle uve, la restante parte sulla pianta. A fermentazione spontanea avanzata, si aggiunge l’uva appassita in precedenza e la si lascia macerare per circa 3 mesi.
  • Affinamento: 30 mesi in barriques non nuove, 6 mesi in acciaio.
  • Temperatura di servizio: 12/14°C
  • Abbinamenti: Pasticceria secca, formaggi stagionati ed erborinati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Fascia di prezzo

Produttore