Esposizione e Terreno: Su terrazzamenti costieri esposti a sud a 300-400 metri di altitudine su terreni sabbiosi e calcarei
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 8/10°C
Abbinamenti: Antipasti di terra e di pesce, primi di pesce, carni bianche. Salumi e formaggi freschi e semi stagionati. Piatti a base di uova e/o di verdure.
