Esposizione e Terreno: 100/250 m. s.l.m. esposti a sud, rocce dolomitiche-calcaree
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 12° C per circa 12 giorni. Segue fermentazone malolattica in barrique di secondo passaggio di Rovere Francese
Affinamento: 12 mesi in barrique e 36 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamenti: Primi e secondi di carne, arrosti, formaggi semi stagionati.
