Descrizione

• Denominazione: Riesling Mosel Spatlese
• Varietà:Riesling renano 100%
• Regione: Mosella (Germania)
• Grado alcolico: 7,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Esposizione e Terreno: strati rocciosi di arenaria con sedimenti fossili e su ardesia.
• Vinificazione: dopo la macerazione e la pressatura soffice, il mosto fermenta con i lieviti naturali in vasche d’acciaio inox e in grandi botti di legno.
• Affinamento: 12 mesi circa in grandi bottini di rovere
• Temperatura di servizio: 10/12°C
• Abbinamenti: Piatti speziati e aromatici, carni bianche, formaggi erborinati, piatti a base di tartufo e/o di funghi.