Descrizione

• Denominazione: Toscana IGT
• Varietà: Sangiovese 90%, Canaiolo, Colorino
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 13,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 25.000 circa
• Esposizione e Terreno: ovest/nord-ovest
• Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento per circa 25 giorni
• Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi almeno 3 mesi in bottiglia
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di carne, arrosti. Formaggi stagionati