Descrizione

• Denominazione: Orvieto Classico Superiore DOC
• Varietà: Grechetto 50%, Sauvignon blanc 40%, Procanico 10%
• Regione: Umbria
• Grado alcolico: 12,5 %
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 4.000 circa
• Esposizione e Terreno: nord/nord-ovest, 220 m. s.l.m., terreno di origine sedimentaria e argilloso
• Vinificazione: fermentazione in barriques per 30/35 giorni
• Affinamento: 8 mesi in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 14/16°C
• Abbinamenti: Dolci speziati e candidi, cheesecake, formaggi erborinati, formaggi piccanti.