Descrizione

• Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
• Varietà: Sangiovese Grosso 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 20.000 circa
• Esposizione e Terreno: 250 m.s.l.m., terreni rocciosi e vulcanici.
• Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche di cemento per 20/30 giorni a 28°C
• Affinamento: 10 mesi, una parte in legno e una parte in cemento.
• Temperatura di servizio: 16/18°
• Abbinamenti: Antipasti di terra, primi e secondi di carne rossa, formaggi semi stagionati.