Descrizione

• Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 20.000 circa
• Esposizione e Terreno: 350 ai 450 m. s.l.m., i terreni sono ricchi di scheletro.
• Vinificazione: Macerazione per 20 giorni, poi fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
• Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia di 30 hl.
• Temperatura di servizio: 16/18°
• Abbinamenti: Antipasti di terra, primi e secondi di carne rossa, formaggi semi stagionati.