Descrizione

• Denominazione: Toscana IGT
• Varietà: Sangiovese, con piccole percentuali di colorino, ciliegio, canaiolo.
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 3.300 circa
• Esposizione e Terreno: 350 ai 450 m. s.l.m., I terreni sono ricchi di scheletro.
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura bassa e controllata.
• Affinamento: 36 mesi in botte di rovere da 30 hl. 6 mesi in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 16/18°
• Abbinamenti: Secondi di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati.