Descrizione

• Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC
• Varietà: Lambrusco di Sorbara 100%
• Regione:Emilia Romagna
• Grado alcolico: 11,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 9.000 circa
• Esposizione e Terreno: vigneti a cordone speronato o a guyot, la vedemmia viene fatta rigorosamente a mano
• Vinificazione: Diraspapigiatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche di cemento
• Affinamento: rifermentazione in bottiglia
• Temperatura di servizio: 10/12°C
• Abbinamenti: Antipasti e primi di carne, affettati e formaggi, carni bianche, piatti a base di verdure e di uova. Pizza.