Descrizione

• Denominazione: Toscana IGT
• Varietà: Cabernet sauvignon 90% Merlot 10%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte:  circa
• Esposizione e Terreno: 250-350 m.s.l.m., terreno di natura argillo-limosa con leggera presenza di scheletro
• Vinificazione: la fermentazione e macerazione in tini “tronco-conici” di acciaio inox per la durata di 20-25 giorni.
• Affinamento: 16 mesi in barriques nuove di rovere francese
  di rovere francesi e un terzo in tini
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Prima e secondi di carne, arrosti, grigliate, selvaggina. Formaggi stagionati.