Poliziano – Le Stanze del Poliziano 2010
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Descrizione
- Denominazione: Toscana IGT
- Varietà: Cabernet sauvignon 90% Merlot 10%
- Regione: Toscana
- Grado alcolico: 14,5%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: circa
- Esposizione e Terreno: 250-350 m.s.l.m., terreno di natura argillo-limosa con leggera presenza di scheletro
- Vinificazione: la fermentazione e macerazione in tini “tronco-conici” di acciaio inox per la durata di 20-25 giorni.
- Affinamento: 16 mesi in barriques nuove di rovere francese
di rovere francesi e un terzo in tini - Temperatura di servizio: 18/20°C
- Abbinamenti: Prima e secondi di carne, arrosti, grigliate, selvaggina. Formaggi stagionati.