Descrizione

• Denominazione: Colli Tortonesi Timorasso DOC
• Varietà: Timorasso 100%
• Regione: Piemonte
• Grado alcolico: 12,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 2.000 circa
• Esposizione e Terreno: 350 m. s.l.m., terreno calcareo e argilloso
• Vinificazione: raccolta manuale, pigiatura sofffice e fermentazione a temperatura controllata
• Affinamento: 8 mesi in acciaio
• Temperatura di servizio: 10/12°C
• Abbinamenti: Antipasti, primi e secondi di pesce, grigliate di pesce, molluschi, crostacei, carni bianche. Funghi e tartufi, piatti a base di verdure.