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Proprietà Sperino – Lessona DOC 2014

68,90

Solo 2 pezzi disponibili

COD: 6147 Categorie: ,

Descrizione

  • Denominazione: Lessona DOC
  • Varietà: 100% Nebbiolo 
  • Regione: Piemonte
  • Grado alcolico: 13.0%
  • Formato: Bottiglia 0,75 lt
  • Bottiglie prodotte: 6.000 circa
  • Esposizione e Terreno: Nord, 290-350 metri s.l.m., sabbie marine plioceniche su porfidi, frammiste a sedimenti fluivo-glaciali più recenti.
  • Vinificazione: Cernita su nastro, diraspatura e pigiatura soffice; riempimento dei tini per gravità. Fermentazione spontanea in tini di legno aperti, macerazione di 21 giorni sulle bucce, con ripetute follature. 18 mesi sur lie.
  • Affinamento: Maturazione in barriques, tonneaux e botti ovali da 15 hl per 32 mesi.
  • Temperatura di servizio: 16/18°C
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, selvaggina, grigliate.

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