Descrizione
- Denominazione: Chianti Classico DOCG
- Varietà: Sangiovese 100%
- Regione: Toscana
- Grado alcolico: 13,5%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 40.000 circa
- Esposizione e Terreno: 450-500 m. s.l.m., calcare e argilla
- Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento non vetrificata Nomblot e macerazione di 10 giorni.
- Affinamento: 14 mesi in tonneaux esauste e botti grandi di rovere Grenier.
- Temperatura di servizio: 18/20°C
- Abbinamenti: Primi e secondi di carne, arrosti. Formaggi stagionati