Descrizione

• Denominazione: Chianti Classico DOCG
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 13,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 40.000 circa
• Esposizione e Terreno: 450-500 m. s.l.m., calcare e argilla
• Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento non vetrificata Nomblot e macerazione di 10 giorni.
• Affinamento: 14 mesi in tonneaux esauste e botti grandi di rovere Grenier.
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di carne, arrosti. Formaggi stagionati