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Roagna РBarbaresco Pajé DOCG 2013

128,00

Esaurito

Descrizione

  • Denominazione: Barbaresco DOCG
  • Variet√†: Nebbiolo 100%
  • Regione:¬†Piemonte
  • Grado alcolico:¬†13,5%
  • Formato:¬†Bottiglia 0,75 lt
  • Bottiglie prodotte: 8.900¬†circa
  • Esposizione e Terreno: sud-ovest,¬†viti tra i 25 e i 50 anni di et√† nel cru Paj√© su suoli marnosi e calcarei.
  • Vinificazione:¬†Fermentazione in tini di legno mediante ‘pied de cuve’ costituito da soli lieviti indigeni per 10 giorni, con macerazione che si protrae per 60-70 giorni.
  • Affinamento: 48-60 mesi in botti di rovere francese
  • Temperatura di servizio:¬†18/20¬įC
  • Abbinamenti: Secondi di carne¬†rossa, selvaggina, formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Fascia di prezzo

Produttore