Carrello

Roagna – Barbaresco Pajé DOCG 2013

128,00

Esaurito

Descrizione

  • Denominazione: Barbaresco DOCG
  • Varietà: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Grado alcolico: 13,5%
  • Formato: Bottiglia 0,75 lt
  • Bottiglie prodotte: 8.900 circa
  • Esposizione e Terreno: sud-ovest, viti tra i 25 e i 50 anni di età nel cru Pajé su suoli marnosi e calcarei.
  • Vinificazione: Fermentazione in tini di legno mediante ‘pied de cuve’ costituito da soli lieviti indigeni per 10 giorni, con macerazione che si protrae per 60-70 giorni.
  • Affinamento: 48-60 mesi in botti di rovere francese
  • Temperatura di servizio: 18/20°C
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Fascia di prezzo

Produttore