Descrizione

• Denominazione: Barbera d’Alba DOC
• Varietà: Barbera 100%
• Regione: Piemonte
• Grado alcolico: 13,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 12.000 circa
• Esposizione e Terreno: ovest-est, siti in La Morra
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio, macerazione per 12-14 giorni
• Affinamento: 12 mesi in tonneaux (30% nuovo – 70% usato) e botte grande, 8 mesi in acciaio
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Secondi di carne, grigliate, arrosti. Formaggi stagionati.