Descrizione
- Denominazione: Terra dei Forti DOC
- Varietà: Enantio/Lambrusco a foglia frastagliata
- Regione: Veneto
- Grado alcolico: 14%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 3.900 circa
- Esposizione e Terreno: viti a piede franco su terreni argillosi-sabbiosi
- Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per circa 3 settimane.
- Affinamento: 24 mesi in botte grande, 8 mesi in vasche di acciaio, affinamento in bottiglia.
- Temperatura di servizio: 16/18°C
- Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, selvaggina, grigliate. Formaggi stagionati.