Descrizione
- Denominazione:Ā Terra dei Forti DOC
- VarietĆ : Enantio/Lambrusco a foglia frastagliata
- Regione: Veneto
- Grado alcolico: 14%
- Formato:Ā Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 3.900Ā circa
- Esposizione e Terreno:Ā viti a piede franco su terreni argillosi-sabbiosi
- Vinificazione:Ā fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per circa 3 settimane.
- Affinamento:Ā 24 mesi in botte grande, 8 mesi in vasche di acciaio, affinamento in bottiglia.
- Temperatura di servizio:Ā 16/18Ā°C
- Abbinamenti:Ā Secondi di carne, arrosti, selvaggina, grigliate. Formaggi stagionati.
