Descrizione

• Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 8.900 circa
• Esposizione e Terreno: Sud – ovest, 300 mt., terreno misto.
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura bassa e controllata.
• Affinamento: Affinamento di 9 mesi in Botti Grandi di Rovere di Slavonia da 50 Hl, affinamento in bottiglia 3 mesi.
• Temperatura di servizio: 16/18°
• Abbinamenti: Antipasti di terra, primi e secondi di carne rossa, carni bianche, formaggi semi stagionati.