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Scriani – Ripasso della Valpolicella

68,00

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COD: 5031 Categorie: , ,

Descrizione

  • Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
  • VarietĂ : Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre varietĂ  autoctone 10%
  • Regione: Veneto
  • Grado alcolico: 13,5%
  • Formato: Bottiglia 0,75 lt
  • Bottiglie prodotte: 50.000 circa
  • Esposizione e Terreno: A San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar con impianti a pergola veronese
  • Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, a febbraio rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone, secondo la tecnica del Ripasso e malolattica in cemento vetrificato
  • Affinamento: 12 mesi in botti di legno da 20 hl
  • Temperatura di servizio: 16/18°C
  • Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, grigliate. Formaggi stagionati, formaggi erborinati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Fascia di prezzo

Produttore