Descrizione
- Denominazione: Valpolicella DOC
- Varietà: Corvina veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%
- Regione: Veneto
- Grado alcolico: 12,5%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Esposizione e Terreno: A San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar, con impianti a pergola
- Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata e malolattica in cemento vetrificato
- Affinamento: 3 mesi in vasche di cemento vetrificato
- Temperatura di servizio: 18/20°C
- Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, grigliate. Formaggi stagionati.