Descrizione

• Denominazione: Valpolicella DOC
• Varietà: Corvina veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%
• Regione: Veneto
• Grado alcolico: 12,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Esposizione e Terreno: A San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar, con impianti a pergola
• Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata e malolattica in cemento vetrificato
• Affinamento: 3 mesi in vasche di cemento vetrificato
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, grigliate. Formaggi stagionati.