Denominazione: Grappa di Brunello di Montalcino DOCG
Varietà: vinacce ottenute dalla fermentazione del Brunello di Montalcino
Regione: Toscana
Grado alcolico: 45%
Formato: Bottiglia 0,50 lt
Esposizione e Terreno: 220-400 m s.l.m., sud-est con tessitura franco-sabbiosa con abbondante scheletro.
Vinificazione: vinacce ottenute dalla fermentazione del Brunello di Montalcino, subito dopo la “svinatura” sono trasferite in distilleria in modo da preservare tutte le caratteristiche aromatiche del vitigno.
Affinamento: sistema classico dell’alambicco discontinuo a vapore
