Descrizione

• Denominazione: Cortona DOC
• Varietà: Syrah 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 15%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 65.000 circa
• Esposizione e Terreno: 280/300 m. s.l.m.
• Vinificazione: in acciaio con macerazione sulle bucce 15-16 giorni.
• Affinamento: 12 mesi in cemento e parte, se necessario, in legno usato; 8 mesi in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di carne, arrosti. Formaggi semi stagionati.