Descrizione

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14,50%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 40.000 circa
• Esposizione e Terreno: tra i 280 e i 350 metri di altitudine, esposti a Mezzogiorno
• Vinificazione: macerazione 21-25 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
• Affinamento: 2,5 – 3 anni in botti di legno di rovere di Slavonia 30 hl. 12 mesi in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 18/20°
• Abbinamenti: Secondi di carne, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati.