Descrizione

• Denominazione: Chianti Colli Senesi DOCG
• Varietà: Sangiovese grosso 85%, Merlot 10%, Colorino 5%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 4.500 circa
• Esposizione e Terreno: Ovest a circa 250 mt. s.l.m., diaspri e scisti argillosi.
• Vinificazione: fermentazione e macerazione per 15 giorni a temperatura controllata inferiore a 30° C.
• Affinamento: 4 mesi in botti di rovere di Slavonia. Affinamento finale in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 16/18°
• Abbinamenti: Antipasti di terra, primi di carne, carni bianche, formaggi semi stagionati.