Descrizione

• Denominazione: Toscana Rosso IGT
• Varietà: Sangiovese 40%, Merlot 40%, Petit Verdot 20%
• Grado alcolico: 13,5 %
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 30.000 circa
• Esposizione e Terreno:zona nord-ovest produzione e sud-est a circa 240-380 m. s.l.m., diaspri, sabbie e scisti argillosi.
• Vinificazione: fermentazione e macerazione per almeno 20 gg. a temperatura affinamento controllata inferiore a 28° C.
• Affinamento: Maturazione in botti di rovere per almeno 4 mesi. Affinamento finale in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 16/18°
• Abbinamenti: Antipasti di terra, primi di carne, carni bianche, formaggi semi stagionati.