Descrizione

• Denominazione: Sant’Antimo Rosso DOC 
• Varietà:Petit Verdot 40%, Sangiovese 30%, Syrah 20%, Colorino 10%
• Grado alcolico: 14,5 %
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Esposizione e Terreno: Nord-Ovest, Sud-Est a circa 350 m s.l.m., diaspri e scisti argillosi
• Vinificazione: Fermentazione e macerazione per 20 giorni circa, a temperatura controllata <28°C.
• Affinamento: 6 mesi in barriques di rovere francese (allier). Successivo affinamento in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 16/18°
• Abbinamenti: Antipasto di terra, primi e secondi di carne, formaggi semi stagionati.