Descrizione

• Denominazione: Cru di Brunello di Montalcino DOCG
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14,5%
• Formato: Bottiglia 1,50 lt
• Esposizione e Terreno: sud-est, 300 m. s.l.m., sabbie ricche di quarzi e argille plioceniche.
• Vinificazione: fermentazione e macerazione per almeno 22 giorni a temperatura controllata di 28/30° C.
• Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francese (Allier), seguiti da 12 mesi di botti grandi di rovere di Slavonia. 2 Anni in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 18/20°
• Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, grigliate, selvaggina, formaggi stagionati.