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Tenute Silvio Nardi – Vin Santo del Chianti ‘Occhio di Pernice’ DOC 2011

32,00

Disponibile

COD: 5358 Categorie: ,

Descrizione

  • Denominazione: Vin santo Sant’Antimo DOC Occhio di Pernice
  • Varietà: Sangiovese grosso 70%, Malvasia 30%
  • Grado alcolico: 14 %
  • Formato: Bottiglia 0,50 lt
  • Esposizione e Terreno: origine pliocenica con matrice sabbiosa ed intercalazioni di argille.
  • Vinificazione: appassimento delle uve su stuoie fino al marzo successivo alla vendemmia. Pigiatura delle uve e fermentazione in caratelli di rovere da 120 lt. secondo le tecniche tradizionali con madre tramandata da generazioni.
  • Affinamento: Affinamento per almeno 5 anni in caratelli.
  • Temperatura di servizio: 16/18°
  • Abbinamenti: Cantucci, pasticceria secca, cioccolato fondente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Fascia di prezzo

Produttore