Descrizione

• Denominazione: Alto Adige DOC
• Varietà:Muller Thurgau 100%
• Regione: Alto Adige
• Grado alcolico: 13,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 12.000 circa
• Esposizione e Terreno: Altopiano di Favogna, sopra i 1000 m. slm., in una area protetta dai venti, su terreni argillosi e calcarei
• Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata
• Affinamento: 7 mesi sui lieviti in acciaio, 2 mesi in cemento, poi 12 mesi per il 70% in acciaio e per il 30% in botte di rovere
• Temperatura di servizio: 8/10°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di pesce, molluschi e crostacei, carni bianche, formaggi semi stagionati e salumi. Piatti speziati e aromatici.