Descrizione
- Denominazione: Alto Adige DOC
- Varietà: Pinot Nero 100%
- Regione: Alto Adige
- Grado alcolico: 13,5%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 4.500 circa
- Esposizione e Terreno: sud-ovest, 450-480 m. s.l.m., terreni argillosi calcarei
- Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio
- Affinamento: 12 mesi in barriques (35% nuove), 6 mesi in legno grande, 1 anno in bottiglia
- Temperatura di servizio: 16/18°C
- Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, grigliate, selvaggina, piatti a base di tartufi e/o funghi, formaggi stagionati