Descrizione

• Denominazione: Alto Adige DOC
• Varietà: Pinot Nero 100%
• Regione: Alto Adige
• Grado alcolico: 13,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 4.500 circa
• Esposizione e Terreno: sud-ovest, 450-480 m.  s.l.m., terreni argillosi calcarei
• Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio
• Affinamento: 12 mesi in barriques (35% nuove), 6 mesi in legno grande, 1 anno in bottiglia
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, grigliate, selvaggina, piatti a base di tartufi e/o funghi, formaggi stagionati