Descrizione

• Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
• Varietà:Pinot Nero 100%
• Regione: Alto Adige
• Grado alcolico: 13,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 30.000 circa
• Esposizione e Terreno: In località di Corona a Cortaccia (850 metri s.l.m.), a Pinzano/Mazzon (400-550 m) e a Fiè di Sotto (750 -980 m)
• Vinificazione: Fermentazione alcolica sulle bucce in acciaio, seguita da malolattica
• Affinamento: 8 mesi in botti piccole e grandi
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di carne, carni bianche, piatti a base di funghi e/o tartufi. Formaggi semi stagionati.