Descrizione

• Denominazione: Alto Adige DOC
• Varietà: Chardonnay 100%
• Regione: Alto Adige
• Grado alcolico: 13,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 3.000 circa
• Esposizione e Terreno: sud-est, terreno morenico, sabbioso ad alto contenuto d’argilla, elevato tenore salino e calcareo.
• Vinificazione: fermentazione spontanea in piccoli fusti di rovere.
• Affinamento: 6 mesi in botti d’acciaio per una chiarificazione naturale.
• Temperatura di servizio: 10/12°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di pesce, molluschi e crostacei, carni bianche, formaggi semi stagionati e salumi.