Descrizione

• Denominazione: Etna Bianco DOC
• Varietà: Carricante 100%
• Regione: Sicilia
• Grado alcolico: 13,5 %
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 7.000 circa
• Esposizione e Terreno: sulla pendice nord dell’Etna.
• Vinificazione: Fermentazione a 15-16° in botti di rovere da 50 hl
• Affinamento: 5 mesi sulle fecce fini in botti di rovere
• Temperatura di servizio: 10/12°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di pesce, grigliate di pesce, carni bianche