Descrizione

• Denominazione: Etna Rosso DOC
• Varietà: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
• Regione: Sicilia
• Grado alcolico: 13,5 %
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 57.700 circa
• Esposizione e Terreno: sulla pendice nord dell’Etna.
• Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento con macerazione per circa due settimane e ulteriore pressatura
• Affinamento: 12 mesi in grandi botti di legno
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Antipasti di terra, primi e secondi di carne, carni bianche.