Descrizione
- Denominazione: Toscana IGT
- Varietà: Sangiovese 100%
- Regione: Toscana
- Grado alcolico: 14%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 40.000 circa
- Esposizione e Terreno: siti su terreni argillosi con medio-alta presenza di scheletro.
- Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini di legno con macerazione sulle bucce.
- Affinamento: 12 mesi per il 50% in barrique non nuove e l’altro 50% in grandi tini di rovere.
- Temperatura di servizio: 16/18°C
- Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, grigliate, formaggi semi stagionati.